カフェが多いがそのほとんどは独立系カフェ

「シドニーの朝はカフェから始まると言われるほど、早朝から開店している多くのカフェを見かけます。
豪州全土には6 ,7 01店舗のカフェがあります（2015年4 月現在）。
豪州のカフェ経営の特徴は、何といっても家族や個人で経営する独立系カフェが圧倒的に多いことです。
6,701店舗のうち95パーセントが独立系カフェです。