オーストラリアで生活しているからには、現地の伝統の食事をぜひ試してみたいですよね。なかでも甘いものならなおさら興味が沸く…という人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、オーストラリアでおなじみのスイーツを5つまとめてみました。 1. ラミントン (Lamington) ラミントン (Lamington)はオースト...

日本でおなじみのやよい軒は、サバの塩焼きや生姜焼き定食がなんと600円台から提供されており、安くておいしいことで知られています。そのやよい軒がシドニーにもあることは皆さんご存知でしょうか。 旅行時や長期滞在の時にふと日本の味が恋しくなった時、ふらりとやよい軒に立ち寄りたくなることもあるかもしれませんね。そんなあなたに、...

豊かな食文化体験は、オーストラリアの最大の楽しみの1つ。いろいろな種類の食材に驚き、各国のレストランを満喫しよう。オーストラリアが誇る、パブやカフェ、ワインの特徴や楽しみ方もお伝えする。 食材の特徴 国内生産品、輸入品とも、オーストラリアでは豊富な 種類の食材が売られている。スーパーマーケットや市場 には、エンダイブや...

　オーストラリアでは、ワインは品種別に売られており、品種の特徴を理解していれば、ボトル･ショップなどでその日の気分に応じて飲みたい品種を目指すことができ、望み通りのワインを飲むことができる。まずは、基礎知識として赤と白2種類ずつ、代表的な品種を覚えておこう。 ●ソーヴィニョン･ブラン（白） 　ソーヴィニョン･ブランの特...

日本食材を買う 　日本食材が手に入る場所は、品ぞろえが豊富な順に、①日系の食料品店（日本食材･雑貨専門店）、②アジア系スーパーマーケット、③健康食品店、④スーパーマーケット、など。 　日系食料品店では、調味料からインスタント食品、麺類、乾物、お菓子に至るまで、日本の基本的な食料品を手に入れることができる。日本人スタッフ...

オーストラリアで見掛ける野菜や果物 スーパーマーケットに行くと日本では見掛けない野菜を目にする。オーストラリアでよく見られる主な野菜や果物を紹介。 「Dips」（ディップス） 　クラッカーや野菜スティックを付けて食べるクリーム状のディップ･ソースはディップスと呼ばれ、オーストラリアの家庭ではとてもポピュラーだ。アボカド...

Dine 食べる ロングレイン Longrain サリー･ヒルズの路地裏にある、タイ･レストラン。シェフのビクター･チャンが生み出す料理の数々は、どれもとびきりフレッシュなハーブに彩られ、食材そのものの味が最大限に生かされる。「グッド･フード･ガイド2015」でも高い評価を得ており、ワンランク上のこだわり抜いたタイ料理...

Dine 食べる ロータス･ダイニング Lotus Dining 上海料理と広東料理をベースにしたモダン･チャイニーズ。複合商業ビル「ギャラリーズ」のレベル1に店舗を構え、合計260席の広々とした店内で美しい翡翠色のダンプリングや野菜たっぷりのメニュー、ユズやビネガーを使ったカクテルなど多彩な味を楽しめる。混み合うこと...

1. オーストラリアの定番チョコレート　     Cadbury Dairy Milk スーパーマーケットでは、よくセールになります。大きなブロックはとてもお得 オーストラリアでチョコレートといえば、まずCadbury。 そして定番のCadbury Dairy Milk...

シドニー中心地から電車で約10分の郊外ニュータウンにある、Lentil As Anything レンティル アズ エニシング。ちょっとユニークな料金設定が売りのこちらのレストランについて解説します。 Lentil As Anything レンティル・アズ・エニシングの特徴 特徴1　メニューに値段がない pay-as-y...